Майоран - пряність, яку можна додавати до будь-яких страв для надання аромату.  Майоран має солодкувато-пряний, злегка камфорний аромат і гіркувато-гострий присмак. Використовується як приправа до м'ясних страв, супів, салатів, напоїв, надає особливий аромат і смак. Майораном можна замінити перець та інші прянощі.